Среда, 13 Сентябрь 2017 05:29

Кабачки, тушеные с помидорами и чесноком

Автор  Света Шевчук

 

 


Я очень люблю кабачки, так как из них, можно приготовить различные блюда: закуски, гарниры и десерты. Кабачок имеет нейтральный вкус и при приготовление, идеально впитывает в себя ароматы и вкус тех ингредиентов, с которыми мы его готовим. Данное блюдо получается очень вкусным, сочным и пикантным. Кабачки должны не пережарится и держать свою форму. Их можно подавать как в холодном, таки в горячем виде. 

 

Для приготовления нам понадобится:


2 помидора;
1 кабачок;
1 луковица;
1 ст. л. сметаны;
1 зубчик чеснока;
1\2 ч. л. хмели-сунели;
орегано;
соль, перец;

 

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Добавить к готовому луку измельченный чеснок и держим на огне 10-20 секунд регулярно помешивая, что бы наш чеснок не подгорел.

 

 

Молодой кабачок нарезать тонкими и длинными полосками, с помощью ножа для очистки овощей. Отправляем в сковороду к луку и томим на медленном огне около 2 минут, пока кабачки не станут мягче.

 

 

Добавим к кабачкам мелко рубленные помидоры и тушим около 3 минут.

 

 

К овощам добавляем орегано, соль, перец и хмели-сунели. Все перемешиваем.

 

 

Добавим сметану, перемешаем и тушим еще около 2 минут.

 

 

Наши вкусные кабачки готовы, украшаем все по желанию зеленью и подаем к столу.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.