Воскресенье, 03 Август 2014 09:15

Плавленный сыр ( диета Дюкана)

Автор  Света Шевчук

 

 

Те кто придерживается диеты Дюкана, не понаслышке знают как тяжело найти молочную продукцию разрешенной жирности. Особенно если это касается сыров твердых или плавленных. На сайте уже есть рецепт твердого сыра для диеты "Твердый обезжиренный сыр", сейчас хочу предложить вариант вам плавленного сыра. Рецепт так же пригодится и тем кто диеты не придерживается, для завтраков это идеальный вариант. Так же на сайте есть еще один рецепт плавленного сыра, для диеты он не подойдет, но порадует ваших родных . "Плавленный сырок".

Для любого этапа начиная с АТАКИ.
Без ДОПов.
Без ОТРУБЕЙ.

Для приготовления нам понадобится:

600 г творога сухого обезжиренного;
2 яйца;
2 ст. л. молока обезжиренного;
1 ч. л. соды без верха;
0, 5 ч. л. соли;
Любые травы и специи по вкусу.

 

Творог высыпаем в миску и добавляем к нему соду. Хорошенько перемешиваем и оставляем на 1 час в покое. Через 30 минут творожную массу следует взбить блендером или истолочь картофемялкой. Выждать ровно час, главное наш творог не передержать больше часа, иначе сыр может не получится.

 

 

К творогу добавляем яйца, молоко, соль, специи и приправы. Я использовала сухой укроп и петрушку, немного белого перца. Вы можете добавлять паприку или любимые специи.

 

 

Все перемешать и отправить миску на паровую баню.

 

 

Держим массу на паровой бане, при постоянном помешивании до полного растворения творога.

 

 

Готовый сыр выливаем в формочки или в судочек, охлаждаем при комнатной температуре и храним в холодильнике.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.