Четверг, 17 Ноябрь 2016 13:35

Гречка с куриными сердечками и грибами

Автор  Света Шевчук

 

Не знаете что приготовить с гречневой крупой, тогда я иду к вам. На самом деле сердечки, можете заменить на мясо, куриные желудочки или даже печень. Гречка будет по своему вкусной и ароматной. Грибы можете взять любые: шампиньоны или сухие лесные. Я использовала сухие, предварительно измельченные в кофемолке.

Для приготовления нам понадобится:
700г куриных сердечек;
4 стакана воды;
2 стакана гречки;
100 г грибов;
1 луковица;
1 морковь;
соль, перец, лавровый лист;

Самым первым этапом, отварим сердечки. Для этого зальем их водой, добавим в воду соль, перец и лавровый лист. Варим сердечки на очень медленном огне, около 1 часа.
Пока варятся сердечки, обжарим на сковороде мелко рубленный лук.

 

 

К луку добавляем морковь, грибы и тушим овощи до мягкости. К овощам добавляем сердечки, нарезанные соломкой. Тушим всю массу минут 5.

 

 

Добавляем сухую гречку к овощам. Обжариваем гречку с овощами на меленом огне, около 5 -10 минут. Наша гречка напитается ароматами овощей и специй.

 

 

Заливаем гречку водой, солим и перчим по вкусу. Отвариваем под крышкой до полной готовности гречневой крупы.

 


Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.