Вторник, 02 Август 2016 13:09

Пикантное картофельное пюре без молока

Автор  Света Шевчук

 


На самом деле, рецептов картофельного пюре есть много, каждый хорош по своему и интересен. Сегодня хочу предложить вам очень пикантную заправку, которая придает картофелю легкую остроту и прекрасный аромат. Место оливкового масла можете использовать растительное или растопленное сливочное.

 Для приготовления нам понадобится:

6 шт. картофеля;
4 ст. л. оливкового масла;
0,5 ч. л. неострой горчицы;
1 ч. л. лимонного сока;
2-3 зубчика чеснока;
соль;


Картофель очистить, залить водой и отварить до готовности, Картофель солим после закипания воды.

 

 

 Когда картофель будет готов, сливаем воду в отдельную емкость. Картофель разминаем толкушкой.

 

 

Отдельно смешиваем горчицу, лимонный сок, выдавленный чеснок и оливковое масло. Добавляем  заправку к картофелю и хорошенько перебиваем толкушкой.

 

 

Добавляем постепенно жидкость в которой отваривали наш картофель, доводим картофельное пюре до нужной консистенции.

 



Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.