Понедельник, 01 Июнь 2015 18:16

Свекольный салат с сельдью, яблоком и пикантной заправкой

Автор  Света Шевчук

 

Несмотря на простые ингредиенты, такие как свекла, яблоко и сельдь. Салат получается весьма интересный, ведь в нем смешиваются разные вкусы: кислое, сладкое, соленое. Заправка соединяет все воедино и придает салату завершающую нотку вкуса, Поэтому заправкой советую не пренебрегать, не менять ее на майонезные заправки или просто использовать одно растительное масло.

Для приготовления нам понадобится:

200 г слабосоленой сельди;
2 средние свеклы;
1\2 яблока сорта семеринка;
1\2 красной луковицы;

Для заправки:
70 г растительного масла;
1 ст. л. горчицы в зернах (или 1\4 ч. л. обычной горчицы);
1 ст. л. лимонного сока;
1 ч. л. меда;
соль и перец по вкусу;

Свеклу отварить и нарезать соломкой вместе с сельдью. 

 

 

Яблоко нарезать так же соломкой.

 

 

Лук нарезать полукольцами и добавить к остальным ингредиентам.

 

 

Для заправки нужно смешать растительное масло с горчицей, солью, перцем, медом и лимонным соком.

 

 

Полученной заправкой заправить наш салат.

 

 

Тщательно перемешать и подать к столу.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.