Среда, 23 Ноябрь 2016 10:24

Заливной пирог

Автор  Света Шевчук

 

Заливные пироги очень популярные, так как они готовятся быстро, а результат получается очень хороший. Покажу вам рецепт, которым пользуюсь иногда я, когда нужно приготовить что то на скорую руку или  набор продуктов ограничен. Начинки для пирогов, могут быть совершенно разные: тушенная капуста свежая или кислая, мясная начинка, грибная, начинка с печенью или с творогом. Так же самая простая начинка с яйцом и зеленью, будет прекрасно гармонировать в этом пироге.
 Сегодня я приготовила пирог с начинкой из тушенной капусты, очень вкусно, сочно и ароматно. В данном рецепте, использовала форму диаметром 26 см.

 

Для приготовления нам понадобится:
3 яйца;
250 г сметаны;
1 стакан муки;
2 ч. л. разлыхлителя;
1\2 ч. л. соли;
Начинка любая, примерно 500 гр готовой!

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить до крепких пиков.

 

 

Желтки отдельно взбить со сметаной и солью.

 

 

Добавить я желткам муку и разрыхлитель. Все перемешать, добавить белки и так же перемешать все лопаткой. Наше тесто готово.

 

 

На дно формы, выливаем половину нашего теста. На тесто выкладываем начинку.

 

 

Второй половиной теста, заливаем начинку.

 

 

Отправляем наш пирог в духовку и выпекаем 40 минут при температуре 180 градусов.

 

 

Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.