Воскресенье, 23 Ноябрь 2014 20:33

Картофельные лепешки в мультиварке

Автор  Света Шевчук

 

 

Очень часто меня просят готовить больше интересных и необычных блюд в мультиварке. Так как в мультиварке я готовлю не часто, все же я решила раз в неделю уделять ей время. В этот раз я хочу вам показать рецепт картофельных лепешек. Конечно лепешки такие можно обжарить и на сковороде, но, у многих нет плиты. Но и это не самое главное, вкус лепешки приготовленной в мультиварке, немного отличается от лепешки приготовленной на сковороде. Готовим лепешку практически без масла, а так же готовим ее под плотно закрытой крышкой мультиварки. Что тоже придает совсем другой вкус блюду.

Начинка может быть совершенно любая. Я делала с картофелем. Вы же можете добавить к картофелю еще грибы. Или вообще поменять начинку. Например можно сделать лепешки с тушеной капустой, яйцом и зеленью, творогом, сыром, а так же с тыквой или яблоками. Все зависит от вашей фантазии. Итак приступим.

 

Для приготовления нам понадобится;


350 г муки;
200 мл. воды;
2 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сухих дрожжей;

Для начинки:
400 г картофеля;
2 луковицы;
укроп;

В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто поместить в миску, накрыть полотенцем и оставить в тепле для подьема на 1 час.

 

 

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Отварим картофель в подсоленной воде, готовый картофель измельчим с помощью картофелемялки. Добавим к картофелю черный перец, мелко рубленный укроп и обжаренный на растительном масле лук.

 

 

Подошедшее тесто разделим на 6 частей. Каждую часть раскатаем в круг, в центр которого выложим начинку.

 

 

Края соберем в центре и слепим друг с дружкой.


Руками расплющим нашу лепешку.

 

 

Дно мультиварки смажем растительным маслом, на дно чаши  поместим тесто, которое растянем по всему дну чаши. Если хотите получать золотистую корочку у лепешек, каждый раз дно мультиварки следует смазывать растительным маслом.

 


Обжариваем под крышкой наши лепешки по 10-15 минут с каждой стороны, на программе "Выпечка".



Наши вкусные лепешки готовы. Приятного аппетита!

 







    vkusnoo.com.ua.