Четверг, 07 Август 2014 05:42

Чесночная плетенка к борщу

Автор  Света Шевчук

 

Чесночная плетенка подойдет идеально к борщу, взамен всеми привычных пампушек. Внешний вид и подача разнообразит ваш стол и удивит гостей. Такими простыми способами, мы получаем очень красивую и вкусную плетенку.

Для приготовления нам понадобится:

600 г муки;
350 г воды;
1 ст. л. сахара;
6 г сухих дрожжей;
1 ч. л. соли;
Для начинки:
70 г сливочного масла;
2-3 зубчика чеснока;
петрушка;

Для смазывания хлеба: яичный желток и 1 ст. л. молока;

 

Для приготовления теста, в теплой воде нужно растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить постепенно муку и замесить тесто. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъема.

 

 

Готовое тесто раскатать в тонкий пласт. Пласт из теста смазать растопленным сливочным маслом, выдавленным чесноком и обильно присыпать рубленной зеленью.

 

 

Скрутить все в плотный рулет.

 

 

Полученный рулет перерезать вдоль на две части. 

 

 

Из двух половинок скрутить рулет и сформировать круг. Оставить сформированную плетенку в тепле на 40-60 минут. По истечению времени, яичный желток взбить с молоком и смазать полученной массой хлеб.

 

 

Отправляем нашу плетенку в разогретую духовку до 220 градусов на 40 минут.

 

 

Полученный хлеб остудить на решетке. Приятного аппетита!







    vkusnoo.com.ua.